苹果手机短信显示已读并撤回功能，通常是因为使用了某些特定的聊天软件或应用中的消息功能，而不是标准的短信功能。对于这种情况，以下是可能的原因。
1、使用第三方聊天软件：某些第三方聊天软件，如WhatsApp、Line等，具有消息撤回功能，当发送者发送了消息后，如果觉得不妥，可以在有限的时间内撤回已发送的消息，对方接收到的消息会显示“已读并撤回”。
2、iMessage 功能的特殊效果：对于使用iPhone的用户，当使用iMessage功能发送消息时，如果对方也使用iPhone，那么有一些特殊效果如“悄悄话”（低通知提醒）、“发送已读回执”等，如果对方开启了这些功能，可能会收到关于消息被撤回的通知，但请注意，标准的iMessage并没有直接的“撤回”功能。
3、误操作或软件问题：有时用户可能因为误操作或软件短暂的问题而触发了消息的撤回功能。
如果收到关于短信或消息“已读并撤回”的通知，很可能是因为使用了具有此功能的第三方应用或特定的软件设置，对于标准的短信功能，通常是没有“已读并撤回”这一功能的。
