在苹果手机上发送短信时，默认情况下会显示发送方的手机号码。但是，可以通过一些特定的方式实现短信不显示号码的功能，主要有以下几种方法。
1、使用“隐藏号码”功能（隐藏本机号码功能）：
在苹果手机上的短信应用中，可以在发送短信时选择使用“隐藏号码”功能，当开启此功能后，发送的短信将不显示手机号码，具体操作步骤如下：
打开短信应用，点击左上角的“写信”图标，输入接收方的手机号码或联系人姓名，在输入完接收方信息后，点击并长按输入框右侧的“发送”按钮，会看到一个名为“隐藏号码”的选项，点击该选项后发送短信，接收方将不会看到发送方的手机号码，需要注意的是，此功能可能因地区和运营商政策不同而有所限制。
2、使用第三方软件或应用：
市面上有一些第三方应用或软件支持发送匿名短信的功能，可以在App Store中搜索相关应用并尝试使用，这些应用通常需要注册账号并遵循其规定进行操作。
3、使用iMessage即时消息功能：
如果双方都使用苹果设备，可以使用iMessage即时消息功能发送消息，在iMessage中，可以选择不显示自己的号码，具体操作是进入“设置” -> “信息” -> “iMessage信息”，然后关闭“显示发送人的联系方式”，这种方式只适用于苹果设备间的消息传递。
4、使用其他通讯方式：
除了短信外，还可以考虑使用其他通讯方式，如社交媒体、即时通讯软件等，这些应用通常具有发送匿名消息的功能。
无论使用哪种方法，都应当遵守当地的法律法规和通讯规范，尊重他人隐私，某些方法可能因运营商政策、地区等因素而无法使用或存在限制，如有更多疑问，建议咨询手机运营商或相关服务提供商。
