更换淘宝店铺绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账号：使用电脑浏览器打开淘宝官网，并使用需要更改手机号的淘宝账号登录。
2、进入账户设置页面：点击页面右上角的“我的淘宝”，在弹出菜单中选择“账户设置”。
3、找到安全设置：在账户设置页面，可以看到很多分类，找到并点击“安全设置”。
4、修改手机号：在安全设置分类页面中，点击“修改手机号”，根据页面提示输入新的手机号并验证，验证通过后即可完成更改。
5、完成验证：验证环节可能是通过手机验证码、支付宝账户验证等方式进行，按照页面提示完成验证即可。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以直接联系淘宝客服寻求帮助，更改手机号后，可能需要重新验证身份以确保账户安全，如果店铺是用手机号作为账号的，更换手机号后还需要更新店铺账号信息，以上内容仅供参考，如有更多疑问，建议咨询淘宝客服了解详细操作步骤。
