要修改淘宝店铺绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账号：打开淘宝应用或网页，输入账号和密码登录。
2、进入账号与安全设置：点击右下角的“我的淘宝”，在“我的淘宝”页面找到并点击右上角的“设置”图标，然后点击“账号与安全”。
3、找到安全设置中的手机号选项：在账号与安全页面中，找到并点击“安全设置”，然后选择“手机绑定”。
4、修改手机号：点击原有的手机号旁边的小箭头，然后点击弹出的提示框中的“更换手机号”，进入验证环节后，输入新的手机号和验证码，完成验证，验证通过后，即可完成手机号的更换。
5、完成验证并保存更改：根据页面提示进行验证操作，验证成功后，新的手机号就成功绑定到淘宝店铺上了，请注意确保输入的新的手机号是正确的，并保存更改。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系淘宝客服进行咨询和帮助，由于淘宝平台的更新和调整，操作方式可能会有所变化，建议按照当前版本的淘宝平台进行相应操作。
