在苹果手机上隐藏短信发送方的号码，可以参考以下两种方法。
使用“匿名短信”功能，一些第三方短信应用如“短信猫”等提供了匿名短信的功能，可以在发送短信时隐藏自己的号码，具体步骤如下：
1、打开短信应用或第三方短信应用。
2、选择联系人或输入联系人的电话号码。
3、在发送框中输入短信内容。
4、找到并点击“匿名短信”或类似的选项。
5、最后点击发送。
使用第三方应用发送匿名短信时，要确保应用的正规性和安全性，以保护个人隐私，使用此功能可能会产生额外的费用。
方法二：通过手机的设置隐藏号码，部分手机支持在短信设置中隐藏本机号码的功能，具体步骤如下：
1、打开手机的“设置”应用。
2、滚动到找到“信息”或“短信”选项。
3、选择“发送设置”或类似的选项。
4、找到“隐藏号码”或“隐藏发送方号码”的选项并启用。
两种方法都有可能帮助你在发送短信时隐藏号码，但具体步骤可能会因手机型号和操作系统版本的不同而有所差异，请根据自己的手机情况进行操作，请确保遵守当地的法律和规定，不要使用隐藏号码功能进行不当的行为。
