是的，iPhone上的短信可以一键删除。具体操作步骤如下。
1、打开“信息”应用，进入短信列表界面。
2、在列表中，找到并点击想要删除的短信对话，长按想要删除的短信内容。
3、在弹出的菜单中，选择“删除”选项并点击它，这样就可以一键删除选中的短信对话或单个短信，如果想要删除所有短信，可以在短信列表界面从上至下划动并出现全选按钮时点击“编辑”，然后点击“全选”按钮并选择“删除”，需要注意的是，这种方式会删除所有短信对话和短信内容，请谨慎操作。
操作仅供参考，如果实际操作中遇到问题，建议查阅苹果官网的iPhone使用指南或咨询苹果客服。
