苹果手机上已删除的垃圾短信可以通过以下途径查看。
1、iTunes备份：若已使用iTunes备份过手机，可以通过iTunes备份文件恢复已删除的短信，在电脑上下载并安装iTunes软件，然后使用相同的Apple ID登录，选择设备备份恢复数据。
2、专业数据恢复软件：可以使用专业的数据恢复软件来找回已删除的短信，通过数据线连接手机，根据软件界面提示选择“开始扫描”，完成扫描后从界面上看到已删除的短信记录，选择需要恢复的部分进行恢复。
3、iCloud备份：若通过iCloud备份过手机数据，可以在电脑上登录iCloud官网，进入备份页面查看和恢复已删除的短信。
需要注意的是，删除的短信可能无法全部恢复，而且使用某些软件时请确保从正规渠道下载，避免安装恶意软件或病毒，为了保护个人隐私，操作过程应避免泄露敏感信息。
方法仅供参考，可以综合考虑操作的难易程度和数据恢复的可能性后选择最合适的方法查看已删除的垃圾短信。
