要设置苹果手机不接收某个号码的短信信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开iPhone上的“设置”。
2、进入“信息”或“短信/彩信”选项（具体名称可能因系统版本而异）。
3、找到并点击“骚扰拦截”或“黑名单”选项。
4、点击“+”按钮添加要屏蔽的号码，在出现的选项中选择“从通讯录中添加”或手动输入要屏蔽的号码。
5、添加完成后，选择屏蔽该号码的短信，有些手机还可以选择屏蔽该号码的来电。
6、退出设置后，该号码发来的短信将被自动拦截，不会显示。
不同版本的iOS系统设置可能存在差异，操作方式可能略有不同，如果遇到问题，建议查看手机的用户手册或在苹果官方网站上查找更详细的指导。
