要设置苹果手机不接收所有短信信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机的“设置”应用。
2、滑动到“信息”或“短信”选项并点击它。
3、找到“过滤未知发件人”或“过滤骚扰短信”的选项，并打开它，这个选项可以阻止那些来自未知号码或可能被认为是广告、推销的短信。
4、如果想彻底阻止所有短信的接收，需要采取更进一步的措施，进入“设置”后，点击“勿扰模式”。
5、打开“勿扰模式”开关，然后可以根据需要设置时间，在此模式下，手机将静音，并且不会为任何短信或电话响铃或震动。
6、如果不希望错过某些联系人的短信，可以在“联系人”或“信息”应用中为特定联系人设置例外，这样在勿扰模式下，仍然可以接收这些联系人的短信。
7、也可以考虑使用第三方应用来屏蔽短信，有些应用允许用户自定义规则，以更精确地控制哪些短信被屏蔽。
8、最彻底的方式是直接关闭SIM卡中的短信功能，这需要联系手机运营商或前往附近的运营商服务中心，请他们协助关闭短信功能。
不同的苹果手机版本或iOS版本可能会有不同的操作界面和选项，请根据手机的实际情况进行操作，屏蔽短信可能会导致错过一些重要的通知或验证码，所以在操作前请谨慎考虑。
