短信作为一种通信方式，其记录可能因各种原因被删除或丢失。至于公安机关是否能够找回已删除的短信，这主要取决于具体情况和相关法律法规。
公安机关在涉及刑事侦查、案件调查等情况下，有权依法采取技术侦查措施，包括恢复手机等电子设备中的相关记录，但这并不意味着他们可以随意或无条件地恢复任何人的短信记录。
如果您意外删除了重要短信，并且涉及到法律问题，建议立即联系当地公安机关或相关部门，向他们咨询并寻求专业建议，但请注意，即使公安机关介入，也不能保证一定能找回已删除的短信，因为这还取决于多种因素，如数据删除的方式、时间长短以及技术可行性等。
对于重要的短信记录，最好及时备份并妥善保管，以避免不必要的数据损失和法律风险，也要尊重他人的隐私和合法权益，不要违法获取或恢复他人的通信记录。
