要将苹果短信提示的语言从英文更改为中文，您可以按照以下步骤操作。
1、打开您的iPhone的【设置】应用。
2、在设置中，找到并点击【通用】（General）。
3、向下滚动至底部，点击【语言与地区】（Language & Region）。
4、您会看到当前设置的语言，点击【添加语言】（Add Language）添加中文。
5、从列表中选择【中文（简体或繁体）】。
6、根据您的偏好选择后，系统会询问您是否要将中文设置为首选语言，选择【是】（Yes），更改语言设置可能会影响您的设备界面和某些应用的内容显示。
7、完成上述步骤后，系统会要求您重新启动设备，按照提示重新启动iPhone后，短信提示和其他系统提示应该会显示为中文。
如果您只是希望更改短信应用内的语言而不改变整个系统的语言设置，那么可能需要通过更改特定应用的设置来实现，但大多数情况下，通过更改系统语言设置可以满足需求，如果在更改语言设置后仍然遇到显示问题，可能需要检查应用的内部设置或更新应用到最新版本以获取更多语言选项。
