要解绑微信电话号码中的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开微信，点击右下角的“我”按钮。
2、在“我”的界面中，点击右上角的“设置”按钮。
3、进入“设置”后，选择“账号与安全”选项。
4、在此界面，找到并点击“手机号”选项。
5、点击“更换手机号”或“解绑手机号”，根据页面提示进行操作，可能需要输入当前绑定的手机号码以及相关的验证信息。
6、验证通过后，即可完成解绑操作，解绑后，微信将不再使用该手机号作为登录账号或联系方式，解绑手机号后，可能需要重新验证身份或设置新的登录方式。
解绑手机号可能会影响微信的正常使用，例如无法通过手机号找回账号密码等，建议在解绑前确保已经绑定了其他登录方式或已经牢记账号密码等信息，不同版本的微信可能存在操作上的差异，请根据具体情况进行操作。
