解除微信绑定的电话号码信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开微信，进入“设置”界面。
2、在“设置”中，选择“账号与安全”。
3、点击“手机号”选项。
4、在弹出的界面中选择“更换手机号”或“解绑手机号”，如果是更换手机号，输入新的手机号并接收验证码进行验证，验证通过后即可解绑旧手机号，如果选择解绑手机号，可能需要验证当前微信绑定的身份证号码等信息。
5、按照页面提示进行操作，完成解绑过程。
解绑手机号后，可能会影响微信的正常使用功能，比如无法通过手机号登录微信或影响账号安全验证等，在解绑之前请确保自己了解这些可能的后果，不同版本的微信可能存在操作上的差异，请以实际情况为准。
