解除手机微信绑定手机号码的步骤如下。
1、打开微信，点击右下角的“我”按钮。
2、在“我”的窗口中，点击“设置”选项。
3、在设置页面，选择“账号与安全”。
4、点击进入“手机号”选项。
5、选择“更换手机号”或者“解绑手机号”，然后按照页面提示操作即可。
解绑前确保微信账号已经绑定了至少一种其他的登录方式（如邮箱），防止解绑后因忘记密码而无法找回账号，解绑手机号后，可能需要接收短信验证码来确认操作，确保能正常接收短信，解绑操作有时会受到微信系统限制，如果遇到操作限制，可以尝试联系微信客服协助解决。
由于微信版本可能会更新，以上步骤可能会有所变化，请根据实际的微信界面和提示操作。
