苹果手机双卡短信选择的方法取决于手机型号和操作系统版本。一般而言，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用：点击手机的“短信”应用图标，启动短信应用。
2、选择发送卡：在短信编辑界面，点击“选择收件人”或“新建短信”，之后会出现选择卡的选项，点击选择想要发送短信的卡，如果有两个卡槽，通常会有“卡1”和“卡2”的标识。
3、输入短信内容：在选择完发送卡之后，在短信编辑框中输入想要发送的短信内容。
4、发送短信：确认短信内容和接收人无误后，点击发送按钮，短信就会通过选择的卡发送出去。
苹果手机型号众多，操作系统版本也可能存在差异，以上方法可能不完全适用所有情况，建议根据自己的手机型号和操作系统版本进行查询或咨询苹果官方客服。
