苹果手机短信中的图片信息如果被删除，恢复起来可能会有些困难，但以下是一些可以尝试的方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes从备份中恢复短信和其中的图片。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试通过恢复iCloud备份来找回图片，这将会恢复所有的数据，包括短信、通讯录等。
3、使用第三方数据恢复软件：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS等，可以尝试使用这些软件来扫描并恢复手机中的图片，但这种方法并不一定能够成功恢复所有数据，而且需要谨慎选择软件以避免数据进一步损失。
4、直接从相册中找回：如果短信中的图片被误删，但已经保存在手机相册中，那么可以直接在相册中找到并恢复。
如果以上方法都无法找回需要的图片，那么可能无法再恢复了，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，未来如果还需要处理手机数据恢复问题，也可以提前咨询苹果官方售后或者专业的数据恢复机构以获取更多帮助。
