如果苹果手机上的短信被删除，恢复它们可能会有些困难，但并非不可能。以下是一些可以尝试的方法。
1、iTunes备份恢复：如果你之前有使用iTunes备份过手机数据，那么你可以通过iTunes恢复被删除的短信，步骤如下：
连接iPhone到电脑。
打开iTunes并选择设备。
选择“恢复备份”。
选择包含短信的备份文件。
完成恢复过程。
2、iCloud备份恢复：如果你开启了iCloud备份，也可以尝试通过iCloud备份恢复删除的短信，步骤与iTunes类似，但需要在iPhone的“设置”中选择“iCloud”并找到备份选项。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以帮助恢复删除的短信，这些软件通常需要连接手机并扫描以寻找可恢复的数据，使用第三方软件可能存在风险，因此在使用之前请确保它们来自可信赖的源。
4、直接从SIM卡恢复：如果短信是保存在SIM卡上的，可以尝试将SIM卡插入另一部手机，然后查看短信是否可以在那里查看或恢复。
5、尝试从短信回收站恢复：部分手机可能有类似于电脑回收站的功能，即使删除了短信，也可能在一段时间内可以在“最近删除”或类似文件夹中找到。
如果以上方法都无法恢复短信，那么可能无法再恢复了，请注意备份重要数据，避免数据丢失，如果是因为误操作删除了重要短信，建议尽快尝试上述方法恢复，避免数据被覆盖导致无法恢复。
