苹果被删除的短信可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份：如果之前有通过iTunes备份过手机数据，那么可以使用iTunes备份恢复已删除的短信，将手机连接电脑并打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”即可，不过，此方法可能无法恢复最近删除的短信，因为备份时并未包含最近的数据。
2、专业恢复软件：市面上有一些专业的数据恢复软件如开心手机恢复大师等，可以通过扫描手机数据来恢复已删除的短信，使用此类软件时，需先确保手机不再写入新的数据，以免覆盖原有数据导致无法恢复。
3、iCloud备份：如果使用了iCloud备份，可以尝试通过iCloud备份恢复已删除的短信，在手机设置中打开iCloud并开启相关选项，然后使用iCloud账号登录iCloud官网，在iCloud界面中点击“从iCloud云备份恢复”，需要注意的是，此操作会覆盖当前手机上的所有数据，需谨慎操作。
如果数据已被删除且没有提前进行备份，那么可能无法恢复，为了避免数据丢失，建议及时备份手机数据，不同型号或版本的苹果手机可能存在操作差异，建议根据实际情况进行操作。
