要恢复苹果手机中被删除的短信记录，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信前已经备份了iPhone数据到iCloud，那么可以借助iCloud备份恢复被删除的短信，具体操作步骤如下：
打开iPhone的“设置”，点击“通用”，选择“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份时间，等待恢复过程完成即可，在此过程中，请确保手机连接稳定的Wi-Fi网络。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份过iPhone数据，也可以通过iTunes备份恢复删除的短信，与上述方法类似，连接iPhone到电脑，打开iTunes并选择“恢复备份”，选择包含所需短信的备份文件，然后等待恢复过程完成。
3、使用第三方数据恢复软件：
若未进行iCloud或iTunes备份，或者备份恢复失败，可以尝试使用第三方数据恢复软件（如EaseUS MobiSaver等）来扫描和恢复删除的短信，这些软件能够扫描iPhone上的数据并尝试恢复被删除的短信记录，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此在选择软件时请确保其信誉良好并谨慎操作。
4、求助专业技术支持：
如果自己无法恢复删除的短信记录，可以联系苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求专业技术支持，他们可能提供更专业的解决方案来帮助恢复被删除的短信。
无论使用哪种方法，都建议在尝试恢复之前先备份iPhone数据，以避免进一步的数据损失，为了确保数据安全，建议定期备份iPhone数据并妥善保存备份文件。
