要解除拼多多店铺绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录拼多多商家后台：使用电脑浏览器打开拼多多官方网站，并登录到商家后台。
2、找到账户设置：在商家后台首页，找到并点击账户设置或账户管理选项。
3、进入手机号管理：在账户设置页面中，找到并点击手机号管理或绑定手机号选项。
4、解绑手机号：在手机号管理页面中，可以看到当前绑定的手机号码，点击解绑或更改按钮，按照提示操作即可解除手机号绑定。
5、验证身份：在解绑过程中，可能需要验证身份，请按照提示完成验证。
6、完成解绑：完成身份验证后，即可成功解除手机号绑定。
步骤仅供参考，具体操作可能因拼多多平台的更新而有所变化，建议访问拼多多官方网站或联系拼多多客服以获取最新和详细的指导，在进行任何账户绑定或解绑操作时，请确保账户安全，避免泄露敏感信息。
