华为手机设置拦截陌生人电话的方法有多种，以下是详细的操作步骤。
1、打开手机自带的“手机管家”应用。
2、进入“骚扰拦截”功能。
3、点击“电话拦截规则”。
4、在这里可以勾选“拦截陌生人来电”的选项，这样手机就会自动拦截所有陌生人的来电。
方法二（针对EMUI 9.1版本）：
1、打开“电话”应用。
2、在拨号界面点击右上角三个点的菜单选项。
3、在弹出的选项中选择“骚扰拦截”。
4、点击右上角的齿轮状设置图标。
5、在拦截规则中可以开启“拦截陌生人来电”的开关。
方法三（针对华为Mate 9等部分机型）：
1、进入手机的“电话拨号”界面。
2、点击菜单键（手机下方左侧按键），选择“骚扰拦截”。
3、在骚扰拦截的设置界面，点击“拦截规则”选项。
4、找到并点击开启“拦截陌生人来电”的选项。
不同版本的华为手机操作系统可能会有所不同，请根据具体的操作系统版本选择相应的操作方法，为了确保有效拦截，建议同时开启其他相关的拦截规则，如拦截未知号码来电等。
