取消两部iPhone之间的电话和信息同步功能，可以通过关闭iCloud中的联系人同步和短信同步功能来实现。以下是具体的步骤。
关闭联系人同步
1、打开其中一部手机的设置。
2、找到并点击顶部的个人账号（通常显示你的名字或头像）。
3、滚动到找到“iCloud”选项，并点击进去。
4、在iCloud设置中找到并点击“联系人”。
5、关闭“联系人”开关按钮，以停止在此iPhone上同步联系人。
方法二：关闭短信同步（iMessage信息）
1、同样打开其中一部手机的设置。
2、滚动到并点击“信息”。
3、关闭“iMessage信息”功能，这样，两部手机之间就不会通过iMessage同步短信了。
关闭这些同步功能后，两部手机间的数据（如联系人和短信）将不再同步，这意味着任何在一部手机上所做的更改（如添加联系人或发送短信）不会出现在另一部手机上，关闭这些同步功能不会影响已经同步的数据，只是阻止进一步的同步，如果想完全取消两部手机间的所有同步，可能需要使用不同的Apple ID或重置其中一部手机的设置，在进行任何更改之前，请确保备份所有重要数据以防丢失。
仅供参考，实际操作可能因系统版本或设备型号的不同而有所差异，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员以获取更准确的指导。
