如果在京东购物过程中，商家没有按时发货并且没有发送短信通知，可以通过以下途径进行投诉。
1、拨打京东客服电话：可以拨打京东的官方客服电话，向客服描述问题并寻求解决方案，如果客服无法解决问题，可以请求客服指导投诉流程。
2、在订单详情页投诉：首先登录京东账号，在对应订单的详情页面选择“投诉维权”按钮，然后按照页面提示填写相关信息即可。
3、通过消费者保护协会投诉：如果认为自己的权益受到了侵犯，可以向当地的消费者保护协会投诉。
4、向相关部门投诉：如果认为京东及其商家违反了相关的法律法规，可以向相关部门投诉，例如工商局等。
投诉时，请确保提供详细的订单信息、问题描述以及相关的证据，这将有助于加快处理速度，保持冷静和礼貌的态度，这有助于有效解决问题，请确保及时跟进投诉的进展，以便得到妥善的解决。
信息仅供参考，如有更多疑问，建议咨询京东官方客服。
