华为手机删除掉的短信可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、通过华为备份恢复：如果开启了备份功能，可以登录华为云空间官网，进入备份恢复页面，选择短信进行恢复，或者在华为手机的设置中找到备份和恢复选项，选择云备份，找到含有已删除短信的备份记录进行恢复。
2、使用华为手机的同步功能：如果开启了同步功能并且已经同步到云端，那么可以在云端恢复相应的短信记录，具体操作方法因版本不同而异，可以在华为手机的设置中寻找同步选项进行操作。
3、使用数据恢复软件：如果以上方法无法恢复删除的短信，可以尝试使用数据恢复软件进行恢复，通过华为应用市场下载并安装一些信誉良好的数据恢复软件，如EaseUS等，然后按照软件的使用说明进行操作，这种方法需要一定的技术操作水平，并且存在一定的风险，因此请谨慎操作。
需要注意的是，在尝试恢复删除的短信之前，请确保关闭手机的自动清理和格式化功能，以避免覆盖已删除的数据，由于数据恢复存在不确定性，无法保证一定能够成功恢复所有删除的短信记录，建议定期备份重要数据以避免数据丢失带来的不便。
方法仅供参考，具体操作可能因手机型号和系统版本不同而有所差异，如有需要，建议咨询华为官方客服或专业技术人员获取更准确的指导。
