如果不小心删除了拦截短信，恢复起来可能会有些困难，但以下是一些可以尝试的方法。
1、从备份中恢复：
如果之前对手机进行了备份，那么可能可以在备份中找回这些短信，备份可能存储在云端或者电脑上，具体取决于使用的备份工具和服务。
2、使用数据恢复软件：
可以尝试使用数据恢复软件来找回删除的短信，这些软件可以扫描手机内存并尝试恢复被删除的文件，但这种方法可能无法保证一定能够恢复，而且需要谨慎选择软件，避免下载恶意软件或造成数据损坏。
3、联系运营商：
如果短信是由运营商拦截的，可以尝试联系运营商查询是否还有记录，他们可能能够提供关于拦截短信的日志或记录。
4、重新拦截并保存：
如果知道拦截短信的来源，可以尝试重新拦截该号码的短信，并将其保存下来。
不同的手机品牌和操作系统可能会有不同的恢复方法，恢复删除的数据可能需要一定的时间和努力，而且无法保证一定能够成功恢复，为了避免类似情况再次发生，建议定期备份手机数据并妥善保管拦截短信的记录。
