苹果手机接不到电话且显示正在通话中，可能有以下几种原因。
1、手机系统问题或硬件功能异常，可以尝试重启手机，或者检查手机是否处于勿扰模式或飞行模式中，如果仍然存在问题，可能需要进一步检测手机硬件功能或系统问题。
2、信号问题，信号不稳定或信号弱可能导致通话中断或无法接打电话，尝试移动到信号更强的地方，或者等待一会儿再次尝试通话。
3、SIM卡问题，检查SIM卡是否插好，如果松动或损坏也可能导致通话问题，可以拔出SIM卡后重新插入尝试解决问题。
4、运营商网络问题，网络覆盖不佳或运营商网络故障可能导致通话中断或无法接打电话，可以联系运营商询问网络状态，或者等待一段时间后再尝试通话。
5、开启了呼叫限制功能或呼叫转移功能，检查手机的呼叫设置，确保没有开启这些功能导致无法接打电话。
如果以上方法都不能解决问题，建议联系苹果官方客服或者到苹果专卖店进行检测和维修。
