苹果手机打电话时关闭录音功能可以通过以下步骤进行。
1、在通话界面，点击一下手机挂断电话的按钮，此时屏幕下方会出现一个录音的提示图标。
2、此时在页面上可以看到录音处于正在录音状态，点击一下录音图标，此时会弹出一个小对话框询问是否停止录音并保存录音记录，点击停止按钮即可关闭录音功能，如果录音已经保存，则可以在语音备忘录中找到录音记录并删除，也可以在设置中关闭通话录音功能，具体步骤如下：
打开手机的设置功能，选择“控制中心”选项，在控制中心页面选择“自定控制”，然后在更多控制中找到“录音”，点击前面的加号将其添加到控制中心，当打电话需要录音时，直接点击录音按钮即可开始录音，若要关闭录音功能，直接点击录音按钮即可停止录音，下次再需要通话录音时，只需再次打开控制中心点击录音按钮即可，如需关闭通话自动录音功能，则需要在控制中心将录音功能删除。
步骤仅供参考，如果仍有疑问，建议咨询苹果官方客服了解详情。
