苹果手机设置接听电话录音的步骤如下。
1、在手机桌面上找到“语音备忘录”选项，点击进入。
2、进入后，点击下方的红色圆圈按钮开始录音，录制完成后再次点击该按钮结束录音，录音文件会自动保存在语音备忘录中，只需找到需要电话录音的通话对象，点击通话的绿色按钮，在通话过程中，下拉屏幕，点击“圆圈”图标开始录音，通话结束后，录音会自动保存。
也可以通过使用其他应用来实现通话录音的功能，具体方法如下：
1、打开应用商店，搜索并下载一款支持通话录音的第三方应用（通话录音”）。
2、下载完成后，打开该应用并按照其提示完成安装和设置过程。
3、在应用内开启通话录音功能，并在需要录音的通话界面进行相应设置。
不同的手机系统版本和不同的应用可能会有不同的操作步骤和功能限制，如果遇到问题，建议查看手机的官方用户手册或联系苹果的技术支持团队以获取帮助，同时请注意，使用第三方应用时需要谨慎选择可信赖的应用，以确保个人隐私和数据安全。
