苹果手机接电话通话录音的设置步骤如下。
1、打开手机的“设置”，往下滑找到“控制中心”，点击“控制中心”，选择“自定控制”，在更多控制中找到“录音术”，点击前面的绿色加号进行添加，添加后在控制中心会出现一个录音图标。
2、在通话过程中，打开控制中心，点击录音图标，开始录音，录音结束后，再次点击录音按钮即可保存录音，保存好的录音可以在语音备忘录中查看和编辑，录音功能可能因手机版本或地区设置不同而有所差异，对于部分机型，可能需要通过应用商店下载录音软件来实现通话录音功能，使用通话录音功能前，请确保自己了解并遵守所在地的法律法规。
步骤仅供参考，如果遇到问题，建议咨询苹果官方客服或在苹果官网查询。
