如果您的苹果手机不显示未接来电，可能有以下几个原因和解决方法。
1、未开启通知：确保您已经为电话应用开启了通知功能，进入“设置”>“通知”，找到电话应用并确保允许通知是开启状态。
2、锁定屏幕的通知显示问题：在锁定屏幕上，未接来电的通知可能被隐藏在了其他通知下面，您可以尝试解锁手机并检查所有通知，确保您没有在“设置”>“面容ID与密码”（或“触控ID与密码”）中关闭了“通知显示”。
3、未接来电历史记录问题：有时未接来电可能不显示在通话记录中，但您仍然可以在电话应用的“最近通话”或“通话记录”中查看，如果仍然找不到，可能是因为系统bug或误操作导致的数据不同步，您可以尝试重启设备，或者进入“设置”>“通用”>“重置”，选择“重置所有设置”（此操作不会删除数据，但会重置部分设置）。
4、软件问题：如果您的手机运行的是iOS的较早版本，可能存在一些已知的问题和bug，尝试更新您的操作系统到最新版本，以获取最新的功能和bug修复。
5、硬件问题：虽然较为罕见，但硬件问题也可能导致未接来电不显示，如果显示屏有问题或存在其他硬件故障，可能需要维修或更换设备。
如果以上方法都不能解决问题，建议您联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助，他们可能会提供更具体的解决方案或建议。
