苹果手机打电话未接电话不显示可能有多种原因，以下是一些可能的原因和解决方法。
1、未接电话不显示在通话记录中可能是因为系统卡顿或未更新导致的，可以尝试重启手机或更新系统来解决这个问题，检查手机的存储空间是否充足，如果存储空间不足，也可能导致通话记录无法加载。
2、未接电话没有通知提醒可能是由于通知中心设置不当或应用冲突导致的，可以进入手机的设置，检查通知中心是否开启了电话通知功能，如果没有开启，则开启该功能即可，也可以检查其他应用是否冲突导致电话通知被阻止，尝试关闭一些不必要的应用或重置手机到默认设置，看看问题是否得到解决。
3、如果以上方法都无法解决问题，可能是手机系统出现了故障或者硬件问题导致的，这时候可以尝试恢复所有设置或者连接iTunes进行恢复，如果问题仍然存在，可能需要联系苹果官方客服或者前往苹果售后服务中心进行维修或更换手机。
针对苹果手机打电话未接电话不显示的问题，需要综合考虑多个因素并进行排查，如果以上方法都无法解决问题，建议及时联系苹果官方客服或售后服务中心寻求帮助。
