当饿了么客户不接电话时，您可以采取以下措施。
1、多次尝试联系客户：有时候客户可能因为某些原因没有接听到电话，您可以尝试多次联系客户，或者在不同的时间段联系客户，以获取客户的回应。
2、留言并等待回复：如果客户仍然没有接听电话，您可以在饿了么平台上给客户留言，说明您的问题和联系方式，然后等待客户回复，客户可能会在稍后查看留言并回复您。
3、联系饿了么客服：如果客户一直未接电话或者未回复您的留言，您可以联系饿了么的客服人员，他们会帮助您与客户取得联系，或者协助您解决订单问题，您可以通过饿了么平台上的客服联系方式与客服人员取得联系。
4、处理紧急订单问题：如果订单出现紧急问题（如食品质量问题、配送延误等），您需要尽快与客户取得联系，如果客户无法接听电话，您可以立即联系饿了么客服，说明情况并寻求帮助，他们会协助您解决问题并确保订单得到妥善处理。
当饿了么客户不接电话时，您应该保持耐心并尝试多种方式与客户取得联系，您也可以寻求饿了么客服的帮助来解决问题。
