要关闭苹果手机的短信与iPad同步功能，可以通过以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、在设置界面中，点击顶部的“个人账号”选项。
3、在个人账号界面中，找到并点击“iCloud”。
4、在iCloud界面中，找到并点击“信息”选项，此时可以看到同步短信的功能已经开启。
5、点击关闭短信同步功能即可，完成此操作后，手机中的短信将不再同步到iPad上。
还可以通过注销iCloud账号的方式关闭短信同步功能，具体步骤如下：
1、打开苹果手机中的设置，点击顶部的个人账号界面，选择“iTunes Store与App Store”。
2、点击Apple ID并注销Apple ID账号，注销后，苹果手机中的短信将不再同步到iPad上，但请注意，注销后需要重新登录Apple ID才能正常使用应用商店等需要验证的服务，在注销前请确保已经备份好重要数据，以免丢失，如果想要再次开启同步功能，只需重新登录Apple ID并开启相关选项即可。
方法仅供参考，实际操作中可能会有所不同，如在操作过程中遇到问题，建议咨询苹果官方客服以获得更多帮助。
