苹果手机可以通过多种方式设置短信屏蔽，包括过滤未知发件人和阻止联系人。以下是详细的步骤。
过滤未知发件人
1、打开“设置”应用。
2、滚动到“信息”或“短信”选项并点击。
3、找到“过滤未知发件人”选项并开启。
当此功能开启时，来自未保存联系人或未添加到通讯录中的发送者的短信将被自动归类到“过滤的短信”或“垃圾短信”文件夹中。
方法二：阻止联系人
1、打开“信息”应用。
2、找到想要屏蔽的短信，点击屏幕上的联系人姓名。
3、在打开的界面中选择“信息详情”或“联系人详情”。
4、找到并点击“阻止此号码来电”或类似的选项，系统会询问是否确认要阻止该号码，确认后该号码的短信将被自动屏蔽。
还可以通过第三方应用加强短信屏蔽功能，例如设置关键词屏蔽、黑名单等，如果使用的是iOS 15或更高版本，还可以使用专注模式来屏蔽短信，设置后，只有允许的联系人才可以发送信息，其他发送者的信息将被自动屏蔽，以下是操作步骤：
1、打开“设置”-“专注模式”。
2、选择或创建一个新的专注模式。
3、在相应的专注模式中，打开“信息”下方的开关。
4、选择想要屏蔽的联系人并添加到该专注模式中，当启用该专注模式时，来自这些联系人的短信将被屏蔽。
方法可能因手机版本或系统更新有所不同，建议根据自己的手机版本和系统设置进行操作。
