苹果手机拒收电话和短信的方法有多种，具体操作如下。
1、打开“设置”-“勿扰模式”，然后开启“勿扰模式”开关，开启后，所有来电和提醒功能将不会发出声音震动。
2、对于特定联系人，可以在联系人详情界面点击“阻止此来电号码”，这样该联系人的电话将无法打进。
短信拒收：
1、对于陌生短信，可以在短信内容页面点击右上角“详情”，然后选择“阻止联系人”，这样就可以阻止来自该联系人的短信，还可以在短信内容或联系人详情页面长按短信进行“屏蔽”操作。
2、使用第三方软件，如“短信拦截”等应用，可以批量拦截垃圾短信，这些应用通常可以在App Store中找到并下载，具体操作方法是在应用内设置拦截规则，可以选择拦截所有陌生号码或自定义拦截关键词等，需要注意的是，使用第三方软件可能会产生一定的费用，并且可能会影响手机的性能，请谨慎选择和使用。
方法可能会影响您与某些联系人的正常通讯，请根据个人需求和实际情况谨慎选择使用，如果问题仍未解决或有更多疑问，建议咨询苹果官方客服以获得更多帮助。
