要更改优酷绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开优酷视频APP，在【我的】界面点击【设置】。
2、进入设置后，选择【账号安全中心】。
3、在账号安全页面中找到并点击【手机】，进入此页面后即可看到当前绑定的手机号，点击【修改绑定手机】。
4、按照页面提示输入验证码或其他验证方式验证身份后，即可输入新的手机号并获取验证码进行绑定。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系优酷客服进行咨询，需要注意的是，更改手机号可能需要验证当前账号的身份或进行其他验证方式以确保账号安全，请确保自己能够准确提供所需的信息。
