在 iPhone 上更改短信发送的号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击进入“信息”界面。
3、找到并点击“发送与接收”选项。
4、在当前界面里，可以看到已经设置的手机号码，点击该号码进入。
5、输入新的手机号码，并确认无误后，点击“完成”按钮保存更改，更改完成后，再次发送短信时，iPhone 就会使用新设置的手机号码进行发送。
需要注意的是，更改发送号码可能需要验证一些信息，例如可能需要输入 iPhone 的密码或者进行面部识别等安全验证，确保新设置的号码是可以正常接收短信和电话的，否则可能无法成功更改，如果使用的是双卡功能，也可以在发送短信时选择使用哪个号码发送，如果仍然无法更改短信发送的号码，建议联系苹果官方客服以获得更多帮助。
