要关闭华为手机的短信通知声音并设置权限，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机，找到“设置”图标，点击进入。
2、在设置列表中，找到“声音和振动”选项，点击进入。
3、在声音和振动设置中，找到“通知铃声”选项，点击进入。
4、在通知铃声列表中，找到“短信”选项，点击进入。
5、在短信通知铃声设置中，选择“无”或者将音量调整到最低，即可关闭短信通知声音。
6、若要进一步设置权限，可以在设置列表中找到“应用管理”或“应用启动管理”选项。
7、找到并点击“信息”或“短信”应用。
8、在该应用的权限管理中，可以关闭其自启动权限、后台运行权限等，以确保即使有新短信也不会产生声音或震动提醒。
是一般性的操作步骤，具体可能会因手机型号或系统版本不同而略有差异，如果在操作过程中遇到困难，建议查阅手机的用户手册或在线搜索具体的操作步骤。
