华为手机短信拦截设置方法如下。
1、进入华为手机界面，点击“设置”，选择“移动网络”。
2、进入移动网络界面，选择“骚扰拦截”。
3、进入骚扰拦截界面，可以看到一些被拦截的短信或电话，点击底部的“拦截规则”。
4、进入拦截规则界面，可以选择多种拦截方式，如按关键词拦截陌生人短信等，点击“短信拦截规则”。
5、进入短信拦截规则界面，可以自定义设置短信拦截关键词或号码段，还可以设置拦截陌生人或黑名单联系人发来的短信。
如果想使用更为智能的拦截方式，可以开启智能拦截功能，进入华为手机自带的“手机管家”应用，点击“骚扰拦截”，然后点击右上角的齿轮图标进入设置界面，在这里可以勾选开启“智能拦截垃圾短信”和“智能拦截未标记来电”，这样，手机就会自动拦截被标记为骚扰的短信和来电。
方法仅供参考，由于手机版本和系统更新可能会有所不同，建议根据具体情况进行操作，如果遇到问题，可以咨询华为客服获取帮助。
