在淘宝中更换绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账号：打开淘宝应用或网页，确保已登录账号。
2、进入账号设置页面：点击页面右下角的“我的淘宝”，在右上角找到“设置”或“账户设置”选项并点击。
3、找到账户安全或手机绑定选项：在账户设置页面，找到并点击“账户与安全”或“账号管理”等选项，接着选择“手机绑定”或类似的选项。
4、输入原手机号和新手机号：根据页面提示，输入原来的手机号码以及新的手机号码，系统会发送验证码到原手机进行验证。
5、验证身份：输入原手机收到的验证码，验证身份，这一步是为了确保更换手机号的操作是本人进行的。
6、确认更改：验证通过后，页面会提示更改成功，请确保已正确输入新的手机号码，以免后续接收不到淘宝的验证信息或通知。
7、完成更改：完成上述步骤后，即成功更换了绑定的手机号。
请注意以下几点：
1、在操作过程中，如果遇到任何困难或提示信息不完整，可以联系淘宝客服进行咨询和帮助。
2、为了账户安全，建议在完成手机号更换后，及时更改其他与该淘宝账号相关联的服务或应用的绑定手机号，避免造成不必要的麻烦。
3、更换手机号后，确保新的手机号能够正常使用并接收短信验证码，以便日后登录或其他操作需要验证时能够顺利进行。
步骤适用于淘宝APP和淘宝网页版的操作，不同版本的淘宝可能存在细微差异，请根据具体情况进行操作。
