修改手机淘宝绑定的手机号信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开淘宝APP，进入我的淘宝页面。
2、点击右上角的设置图标，进入设置页面。
3、在设置页面中，找到并点击“账户与安全”选项。
4、在账户与安全页面中，找到并点击“修改绑定手机号”。
5、根据页面提示，输入新的手机号码并设置新的手机号作为登录名或者接收验证码，按照页面提示操作验证身份后，即可完成修改，在此过程中可能需要输入验证码或进行人脸识别等身份验证步骤，请根据页面提示完成验证。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系淘宝客服进行咨询，为了保护账户安全，建议在修改绑定手机号后及时更新其他与该手机号相关的账户信息或服务。
