联通公司并不能查看用户删除的短信记录。短信记录属于用户的个人隐私信息，运营商不会私自查询或分享用户的私人信息。因此，无法直接通过联通公司来查看已删除的短信记录。
虽然无法直接查看，但在某些情况下，可能可以通过以下方式间接获取一些信息：
1、短信备份：如果用户平时有备份短信的习惯，可以在备份中查找已删除的短信记录。
2、公安机关调查：如果涉及到刑事案件等特殊情况，公安机关在符合相关法律规定的情况下，可能会要求运营商提供用户的通信记录。
即使是公安机关，也只能在合法的情况下进行调查，并且需要遵守相应的法律程序。
一般情况下，无法查看联通删除的短信记录，如果有重要的信息丢失，建议通过其他方式尝试找回，如联系短信发送方等。
