苹果手机可以通过以下步骤来拒收陌生号码的短信。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入“勿扰模式”。
3、打开勿扰模式并选择“联系人”，只有通讯录中的联系人才能将短信发送到您的设备上，您也可以选择打开“未知号码”，这将阻止所有不在通讯录中的号码发送短信，但请注意，这种方式可能会阻止某些重要通知或消息的接收。
4、若想针对特定号码进行屏蔽，可以在短信过滤应用中设置黑名单，打开短信过滤应用后，找到设置选项，选择拦截设置或黑名单选项，然后添加要屏蔽的陌生号码至黑名单即可，不同品牌的短信过滤应用操作方式可能会有所不同。
也可以在苹果手机自带的“信息”应用中，长按要屏蔽的短信，然后选择“阻止此号码”，这样也可以屏蔽来自该号码的短信，不过这种方法只会屏蔽来自该特定号码的短信，若想屏蔽所有陌生号码的短信，还是建议使用勿扰模式或第三方软件进行设置。
方法供参考，建议根据自己的需求选择最合适的方式，请注意保护个人隐私，避免过度依赖屏蔽功能导致错过重要信息。
