苹果设备可以拒收来自某些人的短信，具体方法如下。
1、通过设置“阻止此来电号码”来拒收某个联系人的短信，具体步骤为：打开“信息”应用，找到想要阻止的联系人发来的短信，点击该联系人的名字或电话号码，然后选择“阻止联系人”或“阻止此来电号码”，这样，来自该联系人的所有电话和信息都会被静音或拒绝，需要注意的是，这种方式只是针对特定的联系人，不会对所有短信产生影响。
2、对于来自所有陌生号码的短信，苹果设备自带的屏幕过滤功能可以识别并屏蔽一些垃圾短信和诈骗短信，用户可以在设置中开启这一功能，但对于特定的联系人发来的未知号码的短信，这种方式可能无法有效屏蔽，此时可以结合第一种方法，手动将特定联系人加入黑名单，用户也可以下载第三方软件进行拦截管理，如通过一些手机管理软件来设置黑名单或关键字屏蔽。
综上，苹果设备可以拒收某些人的短信，用户可以根据自身需求选择合适的方法进行操作。
