华为手机删除的短信可以通过以下途径查看。
1、短信回收站：对于大多数华为手机用户来说，删除的短信会暂时存放在短信回收站中，进入短信应用，找到并点击“短信回收站”或类似的选项，然后可以看到已删除的短信列表，从中可以选择需要恢复的短信进行恢复。
2、云服务备份：如果开启了短信备份功能，已删除的短信可以通过云服务进行恢复，进入华为云服务或华为云账号，登录后查找与短信相关的备份内容，可能能找到已删除的短信。
3、第三方软件恢复：可以考虑使用第三方数据恢复软件进行短信恢复，不过这种方式可能存在一定风险，因此使用时请确保选择可信赖的软件，并按照说明进行操作。
4、联系人聊天记录迁移：如果与某个联系人的短信对话比较重要，可以尝试通过该联系人的聊天记录迁移来找回已删除的短信。
需要注意的是，如果短信已经被彻底删除并且没有备份，那么可能无法恢复，为了避免数据丢失，建议及时备份手机数据，如有更多疑问，建议咨询华为官方客服获取更多帮助。
