要查找已删除的短信信息，可以尝试以下几种方法。
1、iTunes备份：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，连接iPhone到电脑上，打开iTunes，找到设备图标，然后点击“恢复备份”选项，选择最近的备份，并恢复，这将会覆盖当前手机上的所有数据，因此请确保备份中包含所需的短信信息。
2、专业恢复软件：可以使用一些专业的数据恢复软件来尝试找回已删除的短信，通过搜索并下载适用于iOS的数据恢复软件，连接设备后按照软件指引进行扫描和恢复，这种方法有一定的成功机率，但也可能无法找回全部信息。
3、iCloud备份：如果使用了iCloud备份，可以尝试登录iCloud官网，查看云端的备份数据，在iCloud的“设置”中，找到并打开“信息”，确认是否开启了短信备份功能，如果已开启，或许能在iCloud中找回部分或全部短信记录。
这些方法不能保证一定能找回所有已删除的短信信息，而且某些方法可能需要一定的技术知识或操作经验，如果不熟悉这些操作，建议寻求专业人士的帮助以避免数据损坏或丢失，为了防止数据丢失，建议定期备份手机数据。
