苹果手机删除短信后，可以通过以下几种方法尝试找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体步骤为：打开电脑上的iTunes，然后连接iPhone，选择恢复备份即可，但这种方法可能无法恢复最近删除的短信，因为备份时可能并未包含这部分数据。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以尝试通过以下步骤恢复删除的短信：打开iPhone的设置，点击通用选项，找到还原按钮并点击，选择从iCloud备份恢复，这种方法同样需要较早的备份文件才能恢复部分数据。
3、使用第三方软件恢复：市面上存在一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以通过这些软件的扫描功能尝试找回已删除的短信，但使用第三方软件时需谨慎，建议先在官方渠道下载并确认软件的安全性。
4、查看删除文件夹中的短信：苹果手机的短信可能被保存在“已删除”文件夹中一段时间，可以尝试查看该文件夹以找回已删除的短信。
需要注意的是，这些方法的效果取决于多种因素，包括数据备份的频率、删除操作的时间等，无法保证一定能找回所有已删除的短信，为了避免数据丢失的风险，建议定期备份手机数据，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或专业的数据恢复服务。
