苹果手机查看已删除的短信，可以通过以下几种方法。
1、iTunes备份：若您已经使用iTunes备份了手机数据，那么可以在iTunes中恢复已删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并找到恢复备份的选项，选择最近的备份进行恢复。
2、iCloud备份：若您使用iCloud备份手机数据，可以登录iCloud官网，查看备份的数据，包括已删除的短信。
3、第三方软件：可以使用第三方数据恢复软件来找回已删除的短信，通过数据线连接iPhone到电脑上，使用数据恢复软件扫描并恢复短信数据，这种方法需要一定的技术基础，并且存在一定的风险，因此请谨慎操作。
4、检查短信回收站：苹果手机可能有类似回收站的功能，可以在短信设置中查找是否有“回收站”或“已删除短信”的选项，从中恢复误删的短信，但请注意，这一功能并非在所有版本的iOS系统中都有。
方法仅供参考，如果无法找回删除的短信或者操作存在困难，建议咨询苹果官方客服寻求帮助，为了确保数据安全，建议定期备份手机数据。
