在苹果手机上查看短信黑名单中的信息发送者，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”-“电话”-“黑名单”，在此界面，可以查看所有已加入黑名单的号码。
2、找到并打开一条短信记录，在详情界面，可以查看该短信的发送号码，从而确定是谁发的短信，如果短信是陌生人发的，并且已经被加入黑名单，那么可以在短信内容下方看到“来自黑名单联系人”的提示。
需要注意的是，以上操作仅适用于查看已经拦截的短信，如果没有提前设置拦截规则或者将号码添加到黑名单中，那么可能无法直接通过系统界面查看被拦截的短信及其发送者信息，一些第三方软件可能会提供额外的隐私保护功能，如加密或隐藏被拦截的短信内容，此时可能需要通过软件设置或查询软件帮助文档来了解如何查看这些信息。
方法仅供参考，如果仍然无法确定短信发送者是谁，建议咨询苹果官方客服以获得更多帮助，同时请注意保护个人隐私，谨慎处理可能涉及个人隐私的信息。
