苹果手机的短信拦截记录和时间可以通过以下步骤查看。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并选择“电话”。
3、在顶部，点击“阻止的联系人”或“短信过滤”，这里会列出所有被阻止的号码或联系人。
4、进入该列表，你可以查看到所有被拦截的短信，但可能并不会显示具体的拦截时间。
如果你使用的是第三方应用进行短信拦截，那么可以在该应用的界面内查找拦截记录和时间，可以在该应用的“拦截记录”或“历史”等菜单中找到相关信息。
需要注意的是，苹果手机自带的短信应用可能不提供详细的拦截时间记录，如果你需要更详细的信息，可能需要使用第三方应用来实现。
仅供参考，如遇到操作问题，可以寻求苹果官方售后客服的帮助。
